やさい直売所の夏野菜フェア♬

2019年6月23日

暑くなりましたね!

そろそろ扇風機や冷房が欠かせないおうちも多いのではないでしょうか?

実は夏野菜は体温を下げる働きのあるものが多いので、クーラーもいいですけど夏野菜で健康的に夏を乗り切りましょう

 

さて、私が個人的に夏野菜でお勧めしているのは「玉ねぎ」。

新玉ねぎも甘みが強くておいしいですが、これから9月ごろまで長く出荷される玉ねぎは生でも煮ても焼いても大活躍の食材です

そんな玉ねぎの意外な調理方法として、「玉ねぎヨーグルト」というものがあるのはご存知でしょうか?

スライスした玉ねぎをプレーンヨーグルトとあわせて一晩寝かせるだけなんですが、なんとこの玉ねぎヨーグルト、腸内フローラを改善する効果がピカイチなので

・便通改善効果

・ダイエット効果、むくみ予防

・免疫力向上

・美肌効果

 

などなど、様々な効果が期待できるんです

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(それを聞いて秒速で作ってみました。笑)

 

やはり腸を整えることが健康効果につながるんですね

前々から話題になることはありましたが、是非今が旬の玉ねぎを使う際には思い出してみてください


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