お早うございます

 

今朝は雨模様の様です。

気温は高めです。

一時の寒さも峠を越した様子ですね。

油断は禁物ですが。。。。

 

昨日は豚かば焼き丼を作って見ました。

圧力鍋で豚バラ肉を蒸してからオーブンで焼きます。

 

☆豚バラ肉を観音開きにします。 筋切りを行い少し叩いて伸ばしています。

☆豚かば焼き丼です。 ご飯は少しにしています。

 

蒲焼きはタレは市販のものを使いましたが

ご飯との相性は抜群ですよね！

美味しいの一言です。

料理長と相談してなでしこ亭のメニューにと考えています。

近い内にメニューに追加しているかも知れませんよ。

 

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